불타는 가마

매실액기스로 새콤달콤한 수박화채 만들기

날씨가 더워지면 땀의 배출량이 많아져 몸속 수분이 쉽게 빠져나갑니다. 이럴 때 찾게 되는 대표적인 여름 과일이 바로 수분이 가득한 수박입니다. 시골에서 자주 즐겨 마시는 친환경적인 음료 매실 액기스를 활용하면 더욱 건강하고 맛있는 화채를 만들 수 있습니다. 이 글을 통해서 수박의 달콤함과 매실의 새콤함이 어우러져 갈증 해소는 물론 소화에도 도움을 주는 '매실 수박화채' 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 매…

육수 없이 깊은 맛 내는 쌀뜨물 돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는 법

일상생활에서 거의 대부분의 사람들이 '김치찌개'를 꼽으실 것 같습니다. 참치캔을 넣은 참치찌개도 맛있지만 돼지고기를 푹 끓여내서 기름진 감칠맛을 내는 돼지고기 김치찌개가 제맛입니다. 보통 찌개의 깊은 맛을 내려면 멸치나 다시마로 육수를 따로 내야 해서 조금 번거로울 때도 있습니다. 이 글을 통해서 육수를 따로 만들지 않고 밥을 짓기 위해 쌀을 씻을 때 나오는 '쌀뜨물'을 활용해서 돼지고기 김…

감자스프만들기

감자스프를 집에서 간단하게 요리해서 먹을 수 있는 방법에 대해서 알려드리겠습니다. 필요한 재료 감자 (필요한 만큼), 우유, 버터 1~2조각, 소금, 후추 요리 방법 1. 감자 손질하기 감자를 필요한 양을 준비해서 감자를 깨끗이 씻어 껍질을 모두 벗겨줍니다. 2. 감자 다지기 감자를 식칼로 잘게 다지거나 다짐기를 사용해서 갈아줍니다. 다짐기를 사용할…